Handla direkt från bonden via gårdsförsäljning, andelssystem eller Reko-ringar

Handla våra produkter

Handla i vår gårdsförsäljning eller boka grönsaks- och äggandelar under säsong.

Grönsaker från Ca-Le Jonstorp

Ca-Le Jonstorp är ett småskaligt jordbruk i Västtorp Vingåker och vi är passionerade till att producera mat av högsta kvalitet för en lokal marknad genom att tillämpa jordbruksmodeller som återuppbygger och främjar naturliga ekosystem. Vi är övertygade om att produktivitet, kvalitet och smak går hand i hand med hälsosamma jordar och naturtrogen djurhållning. Biologisk mångfald i form av djur- och växtslag, rikt mikroliv, slutna näringskretslopp och regler och principer enligt Permakultur är grunden till vårt  utbud  med genuina smaker,  hela vägen från jord till bord.

Vi odlar våra grönsaker på ett biodynamisk sätt och använder inga bekämpningsmedel eller konstgödsel alls, bara kompost. Hälsan på våra jordar ger friska näringsrika grönsaker med genuine smak och lång hållbarhet.

 

Om våra grönsaker och varför vi älskar dem!

1. Alla våra grönsaker är egenodlade på vår gård och sålda lokalt. Vi ser ett högt värde i att vi erbjuder säsongsanpassade, närproducerade och super färska grönsaker till bygden.

2. Vi odlar med största omsorg om växter, jord och mikroorganismer. Vi använder oss av att odla på permanenta grönsaksbäddar, kallat ”no-dig metoden ”. Det är bevisad våra jordar med deras mikroliv mår bäst av. Vi vänder inte jorden i odlingsbäddarna någonsin och för att minimera kompaktion trampar vi aldrig på bäddarna. Vi försöker gynna mikrolivet i jorden så mycket som möjligt.

3. Vad som är bra för vår jord, är också bra för vår mat och i slutändan hälsosamt för våra kroppar. Vi använder oss bara av ekologiska jordförbättrare, gödsel och kompost – inga destruktiva kemikalier som pesticider och fungicider – eller liknande!

4. Vi levererar själva direkt till kund och står som ansvariga för varenda led i processen från jord till kund, vi kan svara på varenda fråga och få direkt feedback. Vi tror att en nära relation mellan jordbrukaren och kunden är nödvändig för en hållbar matproduktion.

Vad är en grönsaksandel?

Ca-Le Jonstorp är ett andelsjordbruk. 
Andelsjordbruk kommer från det engelska CSA = Community supported agriculture. Du hittar mer information om detta på www.andelsjordbruksverige.se

Inför säsongen 2020 säljer vi flera grönsaksandelar.
En hel andel kostar 6.000 kr och är lämplig för en familj med minst 4 personer. En halv andel kostar 3.000 kr och passar någon som odlar själv lite, eller för det mindre hushållet. Du kan dela en andel med en kompis, granne eller familjemedlem och betalar hela summan i januari eller hälften i januari, andra hälften i juni.

 

År en grönsaksandel något för dig? 

Du får tillgång till färska, närproducerade, smakfulla råvaror:
Vi skördar samma dag som vi leverera eller högst en dag innan. Grönsakerna har en riktigt god smak och är väldigt näringsrika för att det får tid att växa till och bli skördad på rätt moment. Om du köper närproducerat betyder det att du tankar på miljön. Inga långa resor och höga transportkostnader

Du får grönsaker med lång hållbarhet: grönsaker som är odlade ekologisk och som fick alla tid att mogna till utan kemiska processer har en lång hållbarhet

Du får en relation med bonden som odlar dina grönsaker:
vi uppskattar personliga möten med våra kunder och träffa dem gärna på ett av våra utlämningsställen, i Vingåker vid parkeringen hos Provinsbutiken varje lördag mellan 10 och 12 och i Katrineholm på parkeringen hos Systrarnas trädgårdshandel

Du stödjer lokala bönder och du köper utan mellanhänder:
du stödjer en lokal bonde som är passionerad av vad den gör, odla grönsaker, jobba tillsammans med jorden och naturen och som strävar för att leverera råvaror av bästa kvalitet. Så det är rättvist att den bonden också får betalt den rättvisa värde

Du äter enligt säsong:
vi börjar säsongen med växter som är sköldtåliga och fortsätter enligt säsongen med växter som behöver värme som tomat, paprika, aubergine, zucchini, utan att vi förbrukar fossila bränslen. Det är helt klimatsmart!

Du upptäcker nya grönsaker till matlagningen:
vi odlar vanliga grönsaker som morötter, lök, ärtor, bönor, olika sorter kål, olika sorter sallat men vi tycker också om att odla till exempel asiatiska bladgrönsaker som tatsoi, pac choi, patty pansquash, aztec broccoli. Men oroa dig inte, vi lägga gärna recept i din kasse!

Bonden delar vinsten och förluster:
skörden från den ena grönsaksort kan misslyckas men däremot kan en andra göra det väldigt bra. I så fall det händer något med oss själv, till exempel, sjukdom, får du tillbaka dina pengar för dem kvarstående veckor

Du slipper många plastförpackningar:
25 % av våra sopor är plastförpackningar till matprodukter

Du kan bli delaktig i odlingen:
vi kommer att ha några dagar under säsongen där du kan komma på besök på gården och ser var och hur dina grönsaker växer